La Kechla de Safi qui abrite, entre autre, le Musé National de la Céramique

Dar el-bahr ou le château de la mer, a été construit, au XVIème siècle, par les Portugais pour protéger l'entrée nord de l'ancien port.

La Médina:

Depuis la place de l'indépendance, qu'occupent les marchands le matin et les amuseurs publics le soir, la Rue du Souk traverse la Médina jusqu'à Bab Chaaba (la porte du vallon). La rue du Souk est l'artère la plus animée de l'ancienne ville portugaise. Elle est occupée, sur toute sa longueur, par les échoppes et les ateliers artisanaux. Au sud de la Médina, derrière la Grande Mosquée, se dresse la chapelle portugaise. A l'est des remparts, la Kechla, l'ancienne forteresse portugaise, surplombe les toits de la Médina. Sa porte monumentale s'ouvre sur un Méchouar (place d'armes), un palais et un oratoire.

Le quartier des potiers:

Les ateliers de poterie s'étagent au nord de la vieille ville. Ils sont regroupés extra-muros, pour limiter les risques d'incendie. La poterie safiote a acquis, aujourd'hui, une réputation internationale.